Cucina centroeuropea passo dopo passo

Name: Cucina centroeuropea passo dopo passo
Brand: Editorial Sol 90
Availability: OutOfStock
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By Various

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Description

L'impero austroungarico, gli ottomani e la supremazia russa hanno esercitato una notevole influenza sulla gastronomia di base dei paesi centroeuropei. Queste zone, dal clima rigido e dalle condizioni di vita tradizionalmente difficili, hanno dato vita a soluzioni alimentari consistenti - come zuppe o stufati sostanziosi - o a diversi sistemi di conservazione, come l'affumicatura e la salatura. Gli abitanti della Germania, della Polonia, dell'Austria, dell'Ungheria e del resto dei piccoli paesi dell'Europa Centrale, sono grandi consumatori di carni di vario genere e sono amanti di salsicce e insaccati, accompagnati da cavoli e patate, vini leggeri e birre forti, pani speziati, aromi alle erbe e panna acida e yogurt.

Product details

Publication Date:

2002-01-01

Publisher:

Editorial Sol 90

Languages:

Published: Italian

ISBN10:

8495978830

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