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PowerFire
PowerFire
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Description
Endlich k?nnen auch One-Man-Gastgeber ihre G?ste kulinarisch hochstehend verw?hnen und gleichzeitig mit den G?sten zusammen geniessen.Rolf Caviezel kocht und rezeptiert mit Leidenschaft. Seine Kreationen ?berraschen durch die Kombination von traditionellem Kochen und modernen Techniken. In diesem Buch verschreibt er sich dem Kochen am Tisch. Er serviert eine leichte K?che, oft mit speziellen kulinarischen und optischen Effekten. Das Geheimnis in der Mitte des Tischs heisst PowerFire, das portable und stromunabh?ngige Rechaud, das sich dank seiner grossen und fein regulierbaren W?rmeleistung zum Kochen und Braten am Esstisch, im Garten oder beim Camping eignet.
Aus dem InhaltAus der Bratpfanne/vom Grill Krevettenspiesschen mit Limetten-Minze-Espuma Pouletburger mit Ketchup-Curry-Sauce Maiscr?pes mit Pouletstreifen Grillgem?se mit Cashewnusspesto usw.Fondues und Raclettes Fondue Chinoise - Kalbfleischr?llchen K?sefondue Forellenfilets im Zucchinimantel Schweizer Raclette Fondue Bourguignonne usw.Aus dem Topf Tr?ffelrisotto Avocadosuppe mit Mango und Basilikum-Espuma usw.S?sses aus der Cr?pe-/Flambierpfanne Hibiskus-Pannacotta mit Schokoladen-Espuma Cr?pes mit flambierten ?pfeln Cheesecake mit flambierten Himbeeren usw.Saucen und Beilagen Kartoffel-Lauch-Gem?se Cocktailsauce S?sssaure Birnen usw
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
128
Publication Date:
2015-05-31
Publisher:
Fona Verlag AG
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3037805714
ISBN13:
9783037805718
Weight:
470 g
Height:
192 cm
Width:
246 cm
Thickness:
15 cm
Condition
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