DOLCI - Süßspeisen, Backtechniken, Cremes und Eisdesserts, Torten und Törtchen. Patisserie Pralinen Petit Fours

Name: DOLCI - Süßspeisen, Backtechniken, Cremes und Eisdesserts, Torten und Törtchen. Patisserie Pralinen Petit Fours
Brand: momoxbooks
Availability: OutOfStock
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By Weltbild

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Description

Eine Süßspeise ist Poesie - sie schmeichelt der Zunge, vertreibt die Sorgen und versöhnt mit der Welt. Ob schmelzende Cremedesserts, ausgefallene Eisspezialitäten, kleine Naschereien, edle Pralinen, feines Gebäck oder traumhafte Kuchen und Torten - in diesem Buch führen alle Wege zum süßen Glück.

Inhalt :
Aus der Patisserie - die typischen Zutaten
Step by Step - die wichtigsten Backtechniken
Step by Step - so gelingen Cremes & Co.
Creme & Eisdesserts - von bayerischer Creme bis Himbeersorbet
Desserts aus Ofen & Pfanne - von Orangensoufflé bis Salzburger Nockerln
Kleine Naschereien - von Marzipansushi bis Kokostrüffel
Muffins & Gebäck - von Apfelmuffins bis Espressoplätzchen
Torten & Törtchen - von Knuspertorte bis Rosentorte

Product details

Publication Date:: 2005
ISBN10:: 3828912036
Weight:: 1113 g

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