Stress oxydatif, radicaux libres et antioxydants

Name: Stress oxydatif, radicaux libres et antioxydants
Brand: Édilivre
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Description

Cet ouvrage permet de comprendre la notion de radicaux libres, de stress oxydant, d'antioxydants et la relation entre les espèces réactives de l'oxygène et les différentes pathologies humaines. Il décrit également les moyens de lutte et en particulier les moyens exogènes dont les plus importants antioxydants sont les composés phénoliques des végétaux et en premier lieu les flavonoïdes. ©Electre 2025

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

64

Release Date:

2013-11-07

Publication Date:

2013-11-07

Publisher:

Édilivre

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

2332633839

Weight:

62 g

Height:

210 cm

Width:

140 cm

Thickness:

4 cm

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