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Saucen, Fonds & Marinaden

Product Image: Saucen, Fonds & Marinaden

Saucen, Fonds & Marinaden

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Description
Diese liebevoll illustrierte Rezeptsammlung beinhaltet köstliche Geheimrezepte für die raffiniertesten Saucen, Fonds und Marinaden. Es gibt unzählige Möglichkeiten und verschiedenste Zutaten, mit deren Hilfe sie auch dem einfachsten Gericht zu seinem vollen Aroma verhelfen. Denn ein frischer Salat, ein saftiges Stück Fleisch oder Fisch, Nudeln, Gemüse entfalten ebenso wie Desserts erst mit der passenden Sauce ihren unvergleichlichen Geschmack. Dabei ist die Zubereitung keine Zauberei: Mit Hilfe selbst gemachter Fonds, frischer Kräuter und von etwas Wein lassen sich die köstlichsten Variationen kreieren. Ob Senfmarinade zum Räucherfisch, grüne Pfeffersauce zu Steaks, Kürbiskernölsauce zu Roter Bete, Avocadosauce zu weißem Spargel oder süße Orangensauce zu Vanillepudding - die Kombinationen sind unendlich. Ausstattung: Seiten: 96 Seiten Format: ca. 15,0 x 21,4 cm einfarbig Cover: Hardcover EAN/ISBN: 9783842706576
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ISBN10:
384270657X

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