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Sanft garen & Dampfgaren

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Sanft garen & Dampfgaren

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Description
F?r alle, die Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel legen und vermeiden wollen, dass die Produkte bei der Zubereitung wichtige Inhaltsstoffe verlieren, sind sanfte Garmethoden die ideale L?sung. Gerade beim Dampfgaren liegen die Vorteile auf der Hand: Da die Zutaten nicht direkt mit Fl?ssigkeit in Ber?hrung kommen, werden sie nicht verw?ssert und behalten ihr nat?rliches Aroma. Jetzt gibt es endlich ein Kochbuch, das zeigt, wie kreativ sich sanfte Garmethoden im Alltag einsetzen lassen. Dabei kann man sowohl konventionelle Utensilien wie Bambusk?rbchen als auch elektrische Dampfgarer verwenden. Ob Kalbsr?llchen mit Tomaten, Thunfischfilet mit Wasabi-Spargel-Salat oder Quarksouffl? mit Aprikosen und Pralinensauce - die Rezepte sind so verf?hrerisch, dass jeder Lust bekommt, in der K?che Dampf zu machen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
192
Release Date:
2005-09-01
Publication Date:
2005-09-30
Publisher:
ZS Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3898831299
ISBN13:
9783898831291
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1000 g
Height:
213 cm
Width:
269 cm
Thickness:
20 cm

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