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Sanft garen

Sanft garen Leisure, Home & Garden

Sanft garen

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Description
Fleisch zart und saftig zubereitenDas Fleischst?ck bestimmt die optimale Gartemperaturund die Gardauer. Ziel ist, das Fleisch zart und saftigauf den Tisch zu bringen, ohne Stress und egal ob dieK?chin oder der Koch in der Fleischk?che ge?btoder weniger ge?bt ist.In diesem Buch wird Kreativi?t gross geschrieben, beimFleisch, bei den Saucen und den Zutaten.
Aus dem Inhalt:
. Rezepte Rund 40 Rezepte: Rind Kalb Lamm Ente Huhn Schwein Kaninchen. Schwein: Jungschwein-Minzbraten mit pfeffrigerApfelr?sti etc.. Ente: Pfeffrige Entenbrust mit feuriger Grapefruitsauce etc.. Lamm: Lammfilet auf Basilikum-Couscous, Lammrack inKr?uterkruste etc.. Kalb: Zitronen-Curry-Kalbsschnitzel mit Melonen-Salsa,gef?llte Kalbsbrust, Kalbshaxe mit Pflaumen etc.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
96
Publication Date:
2011-08-31
Publisher:
Fona Verlag AG
Languages:
Original: German
ISBN10:
3037804572
ISBN13:
9783037804575
Weight:
359 g
Height:
161 cm
Width:
222 cm
Thickness:
12 cm

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