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Il libro della pasta. Secca, fresca e ripiena

Il libro della pasta. Secca, fresca e ripiena

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Description
La pasta è la regina della cucina italiana e questo ricettario ne celebra le sue tante versioni e varianti. Si inizia con un capitolo dedicato alla realizzazione della pasta fresca: che sia semplice o ripiena, all'uovo oppure no, vi verranno dati tutti i trucchi, i consigli e i suggerimenti per non sbagliare. Apprese le basi, inizia il ricettario vero e proprio suddiviso per tipologie di condimenti: pasta con i sughi classici, pasta con i sughi di carne, con i sughi di pesce, pasta con le verdure, pasta ripiena, pasta al forno, pasta integrale.
Product details
Number of Pages:
128
Release Date:
2011-09-21
Publication Date:
2011-09-21
Publisher:
Giunti Editore
Languages:
Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:
884404112X

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