Foblit ltd Josh Niland Collection 3er-Bücher-Set (Das ganze Fischkochbuch, Take One Fish und Fish Butchery)

Name: Foblit ltd Josh Niland Collection 3er-Bücher-Set (Das ganze Fischkochbuch, Take One Fish und Fish Butchery)
Brand: Hardie Grant Books ltd
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Description

Bitte beachten Sie, dass die folgenden Einzelbücher gemäß Original-ISBN und Coverbild gemeinsam versandt werden: Josh Niland Collection 3er-Bücher-Set (The Whole Fish Cookbook, Take One Fish & Fish Butchery): The Whole Fish Cookbook: ISBN-10: 174379553X ISBN-13: 978-1743795538 In The Whole Fish Cookbook enthüllt der bahnbrechende Fischkoch Josh Niland eine völlig neue Art, über alle Aspekte der Fischzubereitung nachzudenken. Von der Beschaffung und Zerlegung bis zur Trockenreifung und Pökelung stellt es alles in Frage, was wir über das Thema zu wissen glaubten, und lädt die Leser ein, Fisch als das zu sehen, was er wirklich ist – eine erstaunliche, komplexe Proteinquelle, die mit der gleichen Ehrfurcht behandelt werden kann und sollte wie Fleisch. Take One Fish: ISBN-10: 1743796633 ISBN-13: 978-1743796634 Joshs vielfach preisgekröntes und meistverkauftes Buch „The Whole Fish Cookbook“ enthüllte die Blaupause für eine neue und beispiellose Art der Fischzubereitung. In diesem neuesten Buch öffnet Josh unsere Augen weiterhin für das Potenzial von Fisch in der Küche, beginnend von dem Moment an, in dem wir unseren Fisch nach Hause bringen und auspacken – ja, richtig: bringen Sie ihn nach Hause, nehmen Sie ihn aus der Plastikfolie und lassen Sie ihn offen in Ihrem Kühlschrank atmen. Dann sind Sie bereit. Fischzerlegung: ISBN-10: 1743799195 ISBN-13: 978-1743799192 Joshs mehrfach preisgekröntes Debüt „The Whole Fish Cookbook“ schuf einen neuen Ansatz für die Fischzubereitung, während die Bestseller-Fortsetzung „Take One Fish“ 15 verschiedene Fischarten untersuchte, um ihr wahres gastronomisches Potenzial zu enthüllen. In diesem neuesten Buch öffnet Josh unsere Augen weiterhin für das Potenzial von Fisch in der Küche. In drei atemberaubenden Abschnitten – Fangen, Schneiden und Zubereiten – ist es sowohl eine Herausforderung für die Lebensmittelindustrie, Dinge anders zu machen, als auch ein schillerndes Handbuch zum atemberaubenden Potenzial jedes einzelnen Fisches.

Product details

Publisher:: Hardie Grant Books ltd
Languages:: Published: English
ISBN10:: 9124279889

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