Placeholder text

El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia

Product Image: El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia

El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia

- Used - very good
Description
Aquesta obra és la primera que recull la més actualitzada informació científica, històrica i gastronòmica de la xufa i l'orxata. Un excel·lent manual de consulta en el qual s'analitza la història del cultiu de la xufa, l'elaboració de l'orxata, la descripció de les seues reconegudes qualitats nutricionals i saludables, i una mostra de la gastronomia més innovadora.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
176
Release Date:
2014-12-11
Publication Date:
2014-12-31
Publisher:
Publicacions de la Universitat de València
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
843709464X
ISBN13:
9788437094649
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
602 g
Height:
170 cm
Width:
230 cm
Currently sold out