El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia

Name: El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia
Brand: Publicacions de la Universitat de València
SKU: 9788437094649-V
Price: 13.69 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

- Used - very good

Description

Aquesta obra és la primera que recull la més actualitzada informació científica, històrica i gastronòmica de la xufa i l'orxata. Un excel·lent manual de consulta en el qual s'analitza la història del cultiu de la xufa, l'elaboració de l'orxata, la descripció de les seues reconegudes qualitats nutricionals i saludables, i una mostra de la gastronomia més innovadora.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

176

Release Date:

2014-12-11

Publication Date:

2014-12-31

Publisher:

Publicacions de la Universitat de València

Languages:

Original: Spanish

ISBN10:

843709464X

ISBN13:

9788437094649

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

602 g

Height:

170 cm

Width:

230 cm

Currently sold out