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Das große Buch der Meeresfrüchte

Das große Buch der Meeresfrüchte Leisure, Home & Garden

Das große Buch der Meeresfrüchte

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Description
Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, gibt es nun den Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Meeresfrüchte sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
320
Publication Date:
2005-09-15
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
377426967X
ISBN13:
9783774269675
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
2300 g
Height:
238 cm
Width:
319 cm
Thickness:
37 cm
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