Das große Buch der Meeresfrüchte

Name: Das große Buch der Meeresfrüchte
Brand: Graefe und Unzer Verlag
SKU: 9783774269675-V
Price: 29.49 EUR
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Description

Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, gibt es nun den Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Meeresfrüchte sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.

Product details

Edition:

3

Number of Pages:

320

Publication Date:

2005-09-15

Publisher:

Graefe und Unzer Verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

377426967X

ISBN13:

9783774269675

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

2300 g

Height:

238 cm

Width:

319 cm

Thickness:

37 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzc0MjY5Njc1

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