5 x 5 Ein kulinarischer Abflug in die Sterneküche

Name: 5 x 5 Ein kulinarischer Abflug in die Sterneküche
Brand: Tinto Verlag
Availability: OutOfStock
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Description

Dieses Buch ist kein Kochbuch im eigentlichen Sinne. Mein Team und ich m?chten Sie mitnehmen auf eine Entdeckungsreise zu den verschiedenen Sinnen, komponiert, arrangiert und serviert auf einfallsreiche Weise und zu besonderen Anl?ssen.Wir langweilen Sie nicht mit Ma?angaben, Vorschriften oder ermahnen Bratabfolgen, wir wollen Sie geniessen lassen und Ihnen zeigen was wir k?nnen. Dabei sei der eine oder andere Tipp erlaubt, aber nur, damit Sie beim n?chsten Festmahl mit uns ein wenig hinter die Kulissen geschaut haben.Ihnen einen vollendeten Genu?.Ich bin Hannoveraner mit Leib und Seele. Meine Stationen sind Spiekeroog an der Nordseek?ste, Pattensen bei Hannover, Luxemburg-Stadt in Luxemburg, Interlaken und Grindelwald in der Schweiz und nun arbeite ich seit 13 Jahren im Maritim Airport Hotel Hannover.Das, f?r mich, interessanteste Haus in Hannover. Hier kann meine Kreativit?t sich entfalten, die Direktion steht hinter mir und unterst?tzt mich. Mein K?chenteam zieht immer mit. Ohne all diese K?che, K?chinnen, Auszubildende und Helfer h?tte ich meine Ziele nicht erreichen k?nnen.Markus Kirchner, K?chendirektor und K?chenmeister

Product details

Edition:

1

Publication Date:

2007-10-01

Publisher:

Tinto Verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3981084942

ISBN13:

9783981084948

Weight:

518 g

Height:

190 cm

Width:

282 cm

Thickness:

15 cm

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