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5 x 5 Ein kulinarischer Abflug in die Sterneküche

5 x 5 Ein kulinarischer Abflug in die Sterneküche Leisure, Home & Garden

5 x 5 Ein kulinarischer Abflug in die Sterneküche

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Description
Dieses Buch ist kein Kochbuch im eigentlichen Sinne. Mein Team und ich m?chten Sie mitnehmen auf eine Entdeckungsreise zu den verschiedenen Sinnen, komponiert, arrangiert und serviert auf einfallsreiche Weise und zu besonderen Anl?ssen.Wir langweilen Sie nicht mit Ma?angaben, Vorschriften oder ermahnen Bratabfolgen, wir wollen Sie geniessen lassen und Ihnen zeigen was wir k?nnen. Dabei sei der eine oder andere Tipp erlaubt, aber nur, damit Sie beim n?chsten Festmahl mit uns ein wenig hinter die Kulissen geschaut haben.Ihnen einen vollendeten Genu?.Ich bin Hannoveraner mit Leib und Seele. Meine Stationen sind Spiekeroog an der Nordseek?ste, Pattensen bei Hannover, Luxemburg-Stadt in Luxemburg, Interlaken und Grindelwald in der Schweiz und nun arbeite ich seit 13 Jahren im Maritim Airport Hotel Hannover.Das, f?r mich, interessanteste Haus in Hannover. Hier kann meine Kreativit?t sich entfalten, die Direktion steht hinter mir und unterst?tzt mich. Mein K?chenteam zieht immer mit. Ohne all diese K?che, K?chinnen, Auszubildende und Helfer h?tte ich meine Ziele nicht erreichen k?nnen.Markus Kirchner, K?chendirektor und K?chenmeister
Product details
Edition:
1
Publication Date:
2007-10-01
Publisher:
Tinto Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3981084942
ISBN13:
9783981084948
Weight:
518 g
Height:
190 cm
Width:
282 cm
Thickness:
15 cm
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