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160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari

160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari Leisure, Home & Garden

160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari

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Description
Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
448
Release Date:
2015-04-01
Publication Date:
2015-05-04
Publisher:
Red Edizioni
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8857306143
ISBN13:
9788857306148
Weight:
680 g
Height:
140 cm
Width:
216 cm
Thickness:
21 cm
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