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Wild
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Description
Wild kochen ist eine Kunst. Dieses Buch zeigt, wie es geht - ganz authentisch und nah dran: Denn hier sind der Koch, Johannes Siemes vom »Strümper Hof« in Meerbusch, und seine Gastköchin Elke Karsch auch selbst Jäger. Die beiden präsentieren 125 Gourmetrezepte und zahlreiche Tipps & Tricks aus der Sterneküche, die das Zubereiten von Wildfleisch erklären. Ein fulminantes Vorwort und exklusive Weinempfehlungen für die Gerichte steuert der renommierte Gewürzexperte Ingo Holland bei. Ein Meisterwerk, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
320
Release Date:
2021-11-27
Publication Date:
2022-12-31
Publisher:
Christian Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3959614837
ISBN13:
9783959614832
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1518 g
Height:
224 cm
Width:
268 cm
Thickness:
33 cm
Preview Link:
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