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Les meilleures recettes de risotto
Les meilleures recettes de risotto
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Description
Les meilleures
recettes
de
risotto
Aux fruits de mer, aux pommes de terre, au magret de canard et aux cerises, aux rougets et au fenouil, aux girolles et aux courgettes, le risotto se décline de mille et une manières et chacun peut interpréter sa partition en fonction des saisons et des envies.
Les Meilleures Recettes de risotto nous propose un florilège des recettes de Toni Vianelle, maître ès risotto, qui a prouvé dans son restaurant parisien l'excellence de son style.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
117
Release Date:
2004-02-05
Publication Date:
2004-02-04
Publisher:
FLAMMARION
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2082012344
Weight:
245 g
Height:
220 cm
Width:
130 cm
Thickness:
8 cm
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