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Thai Food: Kochen & reisen in Thailand

By Tom Vandenberghe

Thai Food: Kochen & reisen in Thailand Leisure, Home & Garden

Thai Food: Kochen & reisen in Thailand

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Description
Die Seele der Thaiküche lebt auf der Strasse Man liebt die Thaiküche wegen ihrer unverwechselbaren Aromen und Düfte. Dabei stammen die unterdessen beliebtesten Gerichte aus fliegenden Küchen an der Strassenecke. 25 Adressen von Märkten und Restaurants in Bangkok und vom Umland zeigen, wo man authentisches Essen geniessen kann. Das reich bebilderte Buch serviert in über 65 Rezepten weit mehr als die traditionellen roten, gelben und grünen Curryrezepte: Der Duft von Zitronengras, frischem Koriander, Galgant und Kokosnussmilch steigt einem beim Öffnen des Buches förmlich in die Nase. Der Autor hat auf seinen Reisen viele Infos und Bilder gesammelt. Er beschreibt die Vielfalt der Produkte, berichtet von kulinarischen Highlights, erwähnt die verschiedenen Kochtechniken und lokalen Essgewohnheiten und gibt Geheimtipps für Thai-Streetfood. Tom Vandenberghe ist ein leidenschaftlicher Reisender, der in Thailand gelebt hat und den es immer wieder dorthin zieht. Der belgische Chefkoch ist ein Experte der Thaiküche und organisiert regelmässig Thai-Kochkurse.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
208
Publication Date:
2011-03-01
Publisher:
FONA Verlag
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3037804440
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
599 g
Height:
2.5 cm
Width:
15.9 cm
Thickness:
24.1 cm
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