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101 chocolats à découvrir : le guide des grands crus à croquer
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Description
101 chocolats à découvrir
Voici le guide des 101 chocolats qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !
Chocolats d'origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat.
Mêlant grands maîtres du chocolat, petits artisans au talent fou et excellents couverturiers, cette sélection de tablettes facilement disponibles vous permettra de parfaire votre éducation.
Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l'auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs qui s'offre à présent à tout amateur de bon chocolat.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
223
Release Date:
2014-10-22
Publication Date:
2014-10-22
Publisher:
Dunod
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2100715739
Weight:
248 g
Height:
190 cm
Width:
120 cm
Thickness:
18 cm
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