Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 8. Pâtisseries et desserts de cuisine

Name: Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 8. Pâtisseries et desserts de cuisine
Brand: Les éditions Thuriès
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Description

Des techniques et plus de mille recettes pour réaliser des desserts de restaurant : mousses, terrines aux fruits, sauces, jus, coulis, etc. ©Electre 2026

Product details

Number of Pages:: 429
Release Date:: 1987-09-01
Publication Date:: 1987-09-01
Publisher:: Les éditions Thuriès
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2901185088
Weight:: 3100 g
Height:: 27 cm
Width:: 27 cm
Thickness:: 4 cm

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