Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 9. Cuisine moderne poissons, coquillages et crustacés

Name: Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 9. Cuisine moderne poissons, coquillages et crustacés
Brand: EDITAR
Availability: OutOfStock
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Description

Présentation des techniques de la cuisine contemporaine du poisson en service à l'assiette, accompagnée de plus de mille recettes. ©Electre 2026

Product details

Number of Pages:: 429
Release Date:: 1993-12-21
Publication Date:: 1990-09-01
Publisher:: EDITAR
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2901185096
Weight:: 3100 g
Height:: 270 cm
Width:: 270 cm
Thickness:: 40 cm

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