Die praktische Prüfung - Koch/Köchin

Name: Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
Brand: Pfanneberg Fachbuchverlag
SKU: 9783805706049-G
Price: 17.69 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Thomas Wolffgang

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Description

Dieser Titel beginnt mit dem Ende - dem Prüfungstag. Auf die häufigste Frage 'Wie komme ich vom Warenkorb zum Prüfungs-Menü?' bietet ein eigenes Kapitel Antworten u.a. in Form von ausführlichen Beispielen, Anleitungen und Musterwarenkörben mit Menüvorschlägen. Weitere Kapitel geben Anregungen für mögliche Gerichte. Grundrezepturen, Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts werden detailliert vorgestellt. Tipps zur Durchführung, Hinweise zu Schwierigkeiten und deren Bewältigung, Hilfen zur perfekten Präsentation der Speisen sowie Beispiele für das Prüfungsgespräch runden das Buch ab.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 224
Release Date:: 2014-12-08
Publication Date:: 2014-12-08
Publisher:: Pfanneberg Fachbuchverlag
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3805706049
ISBN13:: 9783805706049
Weight:: 485 g
Height:: 18.9 cm
Width:: 26.4 cm
Thickness:: 1.2 cm
Preview Link:: http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODA1NzA2MDQ5

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