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Das Molekül-Menü
Das Molekül-Menü
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Description
Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser "Molekülwunder". Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
304
Publication Date:
2010-09-27
Publisher:
S. Hirzel Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3777621080
ISBN13:
9783777621081
Weight:
754 g
Height:
170 cm
Width:
240 cm
Condition
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