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Variations sur les épices

By Thierry Thorens

Variations sur les épices

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Description
Un ouvrage sur les épices qui en retrace l'histoire et enseigne l'art de les mélanger et de les cuisiner à travers plus de 300 recettes. Cannelle, poivre, gingembre, safran, cumin mais aussi réglisse, vanille, caloupilé, cacao et bien d'autres encore : les épices évoquent une cuisine exotique et brûlante. ©Electre 2025
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
354
Release Date:
2006-04-06
Publication Date:
2006-04-10
Publisher:
ACTES SUD
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2742760318
Weight:
288 g
Height:
200 cm
Width:
110 cm
Thickness:
27 cm
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