Baristas guide to coffee, world atlas of coffee 2 books collection set

Name: Baristas guide to coffee, world atlas of coffee 2 books collection set
Brand: Ryland Peters & Small/Mitchell Beazley
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Tristan Stephenson

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Description

Baristas Guide to Coffee, World Atlas of Coffee 2 Bücher Sammelset Beschreibung: The Curious Barista's Guide to Coffee. Dies ist der ultimative Leitfaden für die Geschichte, Wissenschaft und den kulturellen Einfluss des Kaffees nach Kaffeeliebhabern und Meistergeschichtenerzähler Tristan Stephenson. Sie werden die Ursprünge des Kaffees, den Aufstieg des Kaffeehauses und die Entwicklung des Cafés erkunden, bevor Sie die Kaffeesorten entdecken, und die Alchemie, die dafür verantwortlich ist, eine bescheidene Bohne in das beliebteste Getränk der Welt zu verwandeln. Im faszinierenden Röstbereich lernen Sie, wie man Kaffee zu Hause röstet, bevor Sie sich mit der Wissenschaft und dem Geschmack des Kaffees befassen und herausfinden, wie Süße, Bitterkeit, Säure und Aroma zusammenkommen. The World Atlas of Coffee: From beans to brewing - Coffees explored, explained and enjoyed Coffee has never been better or more interesting than it is today. Kaffeeproduzenten haben Zugang zu mehr Sorten und Techniken als je zuvor und wir als Verbraucher können dieses Fachwissen teilen, um sicherzustellen, dass der Kaffee, den wir trinken, der beste ist, den wir finden können. Woher Kaffee kommt, wie er geerntet wurde, der Röstprozess und das Wasser, das für die Zubereitung des Gebrühs verwendet wird, sind nur einige der Faktoren, die den Geschmack dessen, was wir trinken, beeinflussen. Champion Barista und Kaffeeexperte James Hoffmann untersucht diese Schlüsselfaktoren und betrachtet dabei Kaffeesorten, den Einfluss des Terroirs, wie es geerntet und verarbeitet wird, die verwendeten Röstmethoden bis hin zur Art und Weise, wie die Bohnen gebraut werden.

Product details

Publication Date:: 2018
Publisher:: Ryland Peters & Small/Mitchell Beazley
Languages:: Published: English
ISBN10:: 9123760672

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