Quand les cantines se rebellent : manifeste en faveur d'une restauration collective bio, locale, saine et juste

Name: Quand les cantines se rebellent : manifeste en faveur d'une restauration collective bio, locale, saine et juste
Brand: COURT CIRCUIT
SKU: 9791095359012-V
Price: 3.99 EUR
Availability: OutOfStock
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By Stéphane Veyrat

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Description

Des pistes de réflexion sur les enjeux environnementaux, sanitaires, sociaux, économiques et agricoles des choix opérés par les collectivités locales en termes de restauration collective. Cet ouvrage soutient le développement de la nourriture biologique et locale dans les cantines d'écoles, d'hôpitaux, de maisons de retraite, d'entreprises, etc. ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: illustrated
Number of Pages:: 96
Release Date:: 2015-10-26
Publication Date:: 2015-10-26
Publisher:: COURT CIRCUIT
Languages:: Published: French, Original: French
Weight:: 110 g
Height:: 150 cm
Width:: 120 cm

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