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Die Kultivierung des Geschmacks

By Stephan Zandt

Die Kultivierung des Geschmacks Books

Die Kultivierung des Geschmacks

By Stephan Zandt

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Description
Seit dem 17. Jh. gehören Geschmack und Schmecken zu den zentralen sinnlichen Selbsttechniken eines neuen metropolitanen Weltbürgertums. Die Übung des Schmeckens, ihre Mitteilung und Inszenierung verspricht, losgelöst von politischen, ökonomischen und körperlichen Notwendigkeiten, eine freie und egalitäre Geselligkeit. Diese Geschichte des ¿mündigen¿ Geschmacks zeichnet die Transformation der Provinzen des Mundraumes und der Esslust nach.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
540
Release Date:
2021-09-20
Publication Date:
2021-09-20
Publisher:
De Gruyter
Languages:
Original: German
ISBN10:
3110763826
ISBN13:
9783110763829
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
888 g
Height:
155 cm
Width:
230 cm
Thickness:
38 cm
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