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Arbeitsheft AV Service: Ausbildungsvorbereitung
By Stelzer
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Description
Mit vielen unterschiedlichen Aufgaben in leicht verständlichem Deutsch werden die Lernenden optimal auf die Aufgaben im Service im Gastgewerbe, in der Hauswirtschaft, Sozialassistenz und Pflege vorbereitet.
Zahlreiche Abbildungen tragen zum leichten Verständnis bei. Die Fachsprache wird mit vielen Methoden auf abwechslungsreiche Art und Weise gefördert. Aktivierende Aufgaben für den gemeinschaftlichen Unterricht geben Impulse für das praktische Üben der deutschen Sprache. Wortlisten am Ende jedes Kapitels fassen die wichtigsten Fachbegriffe zusammen. Eine optimale Ergänzung zum Arbeitsheft stellen das Bildwörterbuch Küche (ISBN: 978-3-582-07700-4) und das AV Küche (ISBN: 978-3-582-07316-7) dar.
Das Arbeitsheft enthält Aufgaben zu folgenden Themen: - Grundlagen im Service- Arbeitsplanung - Arbeitsmaterial im Restaurant- Arbeiten im Service- Getränke- Frühstück- Mittagessen- Kaffeetafel- Abendessen- Tagungen - Bar
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
90
Release Date:
2020-11-01
Publication Date:
2020-11-02
Publisher:
Verlag Handwerk und Technik
Languages:
Published:
German,
Original:
German
ISBN10:
35821005963805709102
GPSR Manufacturer Reference:
Height:
29.3 cm
Width:
20.7 cm
Thickness:
0.6 cm
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