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Trockenfleisch und Fisch selber machen
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Description
In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr.
Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.
Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.
Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
104
Release Date:
2020-05-20
Publication Date:
2020-05-20
Publisher:
BoD - Books on Demand
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3751915222
ISBN13:
9783751915229
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
196 g
Height:
170 cm
Width:
220 cm
Thickness:
7 cm
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