Die Avantgarde der deutschen Winzer

Name: Die Avantgarde der deutschen Winzer
Brand: oekom verlag
SKU: 9783865814272-V
Price: 3.49 EUR
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By Ulrich Steger

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Description

Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers? Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom 'langsamen' Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von 'Slow Wine', eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.

Product details

Number of Pages:

256

Publication Date:

2013-05-02

Publisher:

oekom verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3865814271

ISBN13:

9783865814272

Weight:

640 g

Height:

148 cm

Width:

225 cm

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