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Die Wahrheit über unser Essen
By Tim Spector
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Description
Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter Ernährungswissenschaftler und Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In >Die Wahrheit über unser Essen< entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zuckerfreies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung. >Die Wahrheit über unser Essen< ist ein augenöffnendes Buch, das hilft, die Ernährung zu finden, die wirklich gut für uns ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt, unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken - nicht nur für die eigene körperliche wie mentale Gesundheit, sondern auch für die Zukunft des Planeten.
»Tim Spector sagt: Vieles, was lange als gesichertes Wissen über Ernährung galt, ist falsch. Aber er hat auch gute Nachrichten.«KATRIN HUMMEL, FAS
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
349
Release Date:
2023-11-14
Publication Date:
2023-11-14
Publisher:
DuMont Buchverlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3832166947
ISBN13:
9783832166946
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
346 g
Height:
124 cm
Width:
187 cm
Thickness:
26 cm
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