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Utensilios y técnicas de cocina 2

By Williams-Sonoma

Utensilios y técnicas de cocina 2 book

Utensilios y técnicas de cocina 2

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Description
Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
350
Release Date:
2015-05-05
Publication Date:
2015-05-05
Publisher:
La Cúpula
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8448021304
ISBN13:
9788448021306
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1164 g
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