Placeholder text
Anadolu - Türk Mutfaginda Bir Macera
Only 1 item left in stock
Description
Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanli Imparatorlugunun büyük ziyafetlerinden Istanbulun baharatli atistirmaliklarinin oldugu sokak tezgahlarina, Dogunun destansi kahvaltilarindan Ege kiyilarinin deniz ürünleriyle yapilmis mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk sef Somer Sivrioglu ve mutfak uzmani David Dalein aciklamalari ve yeniden tasarlamalari ile zengin görsel örnekler esliginde kesfidir. Ardinda ritüeller, mitler, hicivler ve halkin birikimi yatan 3.000 yillik Anadolu mutfagi ve modern Türk konukseverliginin kahramanlari ortaya cikariliyor. Anadolu, güzel tarif fotograflarinin yaninda Istanbul ve Türkiyedeki özel ve seckin yerlerin cekimlerini barindiriyor.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
5
Number of Pages:
360
Release Date:
2019-12-16
Publication Date:
2023-01-01
Publisher:
Nobel Yasam Yayinlari
Languages:
Original:
Turkish
ISBN10:
6059746918
ISBN13:
9786059746915
Weight:
1538 g
Height:
251 cm
Width:
263 cm
Thickness:
23 cm
Condition
Show more
Show less
Show more
Show less
Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
€27,44