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Alimentos para el destete

By Sneha Sehwag

Alimentos para el destete

By Sneha Sehwag

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Description
El periodo de destete se sitúa entre los 4 meses y el año de edad, cuando la lactancia materna prácticamente desaparece. Este periodo requiere un aporte nutricional adecuado para satisfacer la creciente demanda de energía, proteínas y micronutrientes de los bebés en crecimiento. Si no se satisfacen estas demandas, puede producirse malnutrición e incluso mortalidad. Esto afecta al desarrollo de alimentos para el destete, que deben ser ricos en proteínas, energía y micronutrientes, con un alto volumen dietético, así como una alta digestibilidad y biodisponibilidad. Esta monografía consta de cinco capítulos que siguen una información ordenada sobre nutrición infantil, malnutrición, alimentos para el destete, aspectos de procesamiento de los alimentos para el destete y estudio de casos. Este documento puede servir como literatura informativa para comprender mejor los alimentos para el destete y las metodologías de desarrollo. Los resultados presentados pueden ser beneficiosos para los estudiantes e investigadores que trabajan en el desarrollo de alimentos para el destete en instituciones académicas, organizaciones de I+D e industrias alimentarias.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
100
Release Date:
2025-12-29
Publication Date:
2025-12-29
Publisher:
Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
6209401856
ISBN13:
9786209401855
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
167 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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