Die Vermarktung von biologischen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel

Name: Die Vermarktung von biologischen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel
Brand: Igel Verlag
SKU: 9783954852734-G
Price: 19.08 EUR
Availability: OutOfStock
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By Sebastian Volkmann

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Description

Im deutschen Lebensmitteleinzelhandel lassen sich seit einigen Jahren zwei unterschiedliche Trends beobachten. Auf der einen Seite kämpft die Branche mit stagnierenden Umsatzzahlen und auf der anderen nimmt die Verkaufsfläche insgesamt ständig zu. Um bei dieser momentanen Entwicklung den Kunden auch zukünftig noch zu erreichen sind Produktinnovationen, Produkteliminationen und die Art der Produktpräsentation von großer Wichtigkeit. Die Anpassung des Produktes an die sich ändernden Nutzenerwartungen und Verbrauchsgewohnheiten der Kunden stehen dabei im Vordergrund. Speziell am Beispiel des Biomarktes ist zu beobachten, wie sich die Mentalität des Verbrauchers hinsichtlich des Preis-Leistungs-Verhältnisses geändert hat. Diesen Schub verdankt der Biomarkt nicht nur allein den zahlreichen Lebensmittelskandalen, sondern auch einer Veränderung des Verbraucherverhaltens hin zu einer gesünderen Ernährung. Hauptaugenmerk in dieser Arbeit soll die Vermarktung von biologischen Lebensmitteln in Deutschland sein.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 96
Release Date:: 2015-03-27
Publication Date:: 2017-09-04
Publisher:: Igel Verlag
Languages:: Original: German
ISBN10:: 395485273X
ISBN13:: 9783954852734
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 250 g
Height:: 19 cm
Width:: 27 cm
Thickness:: 0.7 cm

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