A Cozinha A Nu (Em Portuguese do Brasil)

Name: A Cozinha A Nu (Em Portuguese do Brasil)
Brand: Senac SP
Availability: OutOfStock
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By Santi Santamaria

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Description

Santi Santamaria, o cozinheiro espanhol com mais estrelas Michelin, apresenta um livro atípico e sugestivo, sem receitas mágicas, mas salpicado de recordações e referências pessoais e profissionais, escrito à margem das modas imperantes e contra a cozinha-espetáculo por alguém que passou a vida toda entre fogões e que, acima de tudo, ama a cozinha mediterrânea. Ele pretende estimular o diálogo, abrir um debate público sobre o futuro da nossa gastronomia e agitar as consciências de uma cidadania anestesiada que, na opinião do autor, em muitos casos parece ter renunciado à qualidade e ao gosto pela comida.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Publication Date:

2009

Publisher:

Senac SP

ISBN10:

8573598638

Weight:

480 g

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