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Kuttelfleck und Saure Nierle

By Siegfried Ruoß

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Kuttelfleck und Saure Nierle

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Description
Alte Köstlichkeiten - neu entdeckt! Die Innereien von Rind, Schwein, Lamm, Wild und Geflügel erleben momentan eine Renaissance in der regionalen Küche. Denn aus den »inneren Werten« lassen sich wahrlich köstliche Gerichte zaubern: Geschmortes Rinderherz, Paniertes Lammbries, Saure Kutteln, Geröstete Kalbsleber und, und, und. Überdies trägt die Verwendung von Innereien zum nachhaltigen Umgang mit Nahrungsmitteln bei, verwendet man doch von den geschlachteten Tieren so viel wie nur möglich. Der erfolgreiche Kochbuchautor Siegfried Ruoß hat in diesem Band die schmackhaftesten heimischen Innereiengerichte versammelt und mit kulinarisch Wissenswertem zu einem appetitanregenden Ganzen arrangiert.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
93
Publication Date:
2014-05-31
Publisher:
Silberburg Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3842512996
ISBN13:
9783842512993
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
448 g
Height:
164 cm
Width:
246 cm
Thickness:
15 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODQyNTEyOTkz

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