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Port Culinaire Four - Band No. 4

By Thomas Ruhl

Port Culinaire Four - Band No. 4

By Thomas Ruhl

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Description
So isst Deutschland (Typisch Deutsch - Hamburger Labskaus vom jungen Matjes von Jean Claude Bourgueil - Die Geschichte des Tees - bei Teekanne) // Meeresfr?chte (Der zweite Band "DIE SEE" ist da - Der B?renkrebs - Kaisergranat mit Thunfisch von Joachim Wissler) // Essbare Landschaften Part II (Viel Kraut, keine R?ben von Sybille K?rcher, Ralf Hiener und Olaf Schnelle - Mehr als das Salz der Erde - Lexikon der feinen Kr?uter) // Molekulark?che (Molekulare Techniken in der Patisserie von Ralf Bos - Eigelb in Gold - Kakaogelatine) // Zib?rtle - die fast vergessene Obstbrandspezialit?t, von Evert Kornmayer) // Sommelier dieser Ausgabe: Tony van den Broeke
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
156
Publication Date:
2007-12-03
Publisher:
Edition Port Culinaire
Languages:
Original: German
ISBN10:
3938173440
ISBN13:
9783947310043
Weight:
753 g
Height:
238 cm
Width:
279 cm
Thickness:
12 cm

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