Wildbret-Hygiene: Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild

Name: Wildbret-Hygiene: Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild
Brand: Österreichischer Jagd- u. Fischerei-Vlg
SKU: 9783852081823-V
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By Rudolf Winkelmayer

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Description

Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht.
Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 8., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.

Product details

Edition:: 8
Number of Pages:: 256
Release Date:: 2023-11-01
Publication Date:: 2023-11-01
Publisher:: Österreichischer Jagd- u. Fischerei-Vlg
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3852081823
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Height:: 23.6 cm
Width:: 16.7 cm
Thickness:: 1.8 cm

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