Wildbret-Hygiene

Name: Wildbret-Hygiene
Brand: Österr. Jagd-/Fischerei
SKU: 9783852081663-V
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By Rudolf Winkelmayer

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Description

Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht.
Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 7., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.

Product details

Edition:

7

Number of Pages:

252

Publication Date:

2019-03-31

Publisher:

Österr. Jagd-/Fischerei

Languages:

Original: German

ISBN10:

3852081661

ISBN13:

9783852081663

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

744 g

Height:

169 cm

Width:

241 cm

Thickness:

20 cm

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