Les recettes alsaciennes de pommes de terre : s'grumbeerebüech, s'hàrdäpfelbüech

Après Les Recettes de nos Grand-mères du Sundgau, Les Petits Gâteaux d'Alsace - S'Bredlebüech, Le Sundgau à Table, Suzanne Roth vous propose à présent toutes les recettes alsaciennes de la pomme de terre, allant des plats les plus simples aux mets les plus élaborés.

Véritable tradition de la cuisine régionale, toujours succulente, facile à préparer, la pomme de terre est l'amie fidèle de la cuisinière. Prête en toute saison à se laisser couper en quatre, débiter en rondelles, tailler en frites ou en dés, écraser, farcir, passer.

Vous pourrez la servir seule, avec une salade ou du fromage, en accompagnement des viandes et des légumes, quels que soient le repas, les convives et.....votre budget.