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Tomaten

By Tom Rosenberger

Product Image: Tomaten

Tomaten

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Description
Heute legen Menschen Wert darauf, dass ihr Essen nachhaltig, ökologisch angebaut wird - ob im eigenen Garten oder in der Region. Das Thema Tomaten passt da perfekt zum "Zeitgeist". In diesem Buch wurden alle wichtigen Aspekte zusammengeführt: Warenkunde, Porträts zu den Sorten und dazu die besten Rezepte aus allen kulinarischen Hotspots der Welt. Neben gärtnerischen, biologischen und gesundheitlichen Aspekten erfährt der Leser alles über Aromafülle, Geschmack und Vitaminwerte. Die Porträts der 25 dominierenden und für die Vielfalt von Tomatengerichten wichtigen Sorten, von der sonnengelben Ananastomate über die lilabraune "Lila Sary" bis zur Zebratomate, sind Grundlage der über 90 Rezepte.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
167
Publication Date:
2020-03-31
Publisher:
Ullmann Medien GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3741524751
ISBN13:
9783741524752
Weight:
825 g
Height:
200 cm
Width:
254 cm
Thickness:
22 cm
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