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Hummer

By Ronald Timmermans

Product Image: Hummer

Hummer

By Ronald Timmermans

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Description
Hummer ist eine Delikatesse - und doch ist wenig ?ber ihn bekannt. Der Fotograf Remko Kraaijeveld begab sich deshalb im niederl?ndischen Zeeland auf Spurensuche. Er ging mit den Fischern auf die raue See und schaute den Sternek?chen ?ber die Schulter. Das Ergebnis sind ebenso exquisite wie fantastische Rezepte: Hummer-Salat mit Spargel, Tr?ffel-Vinaigrette, Schalotten-Chutney und Sesambrocken oder geschmorter Hummer an Parmesan-Risotto und scharfer Salsa laden zum Genie?en ein. Viele spannende Hintergrundinformationen und au?ergew?hnliche Bilder machen Lust auf Meer - und Hummer. Extravagant, edel und wirklich besonders.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
192
Publication Date:
2014-01-02
Publisher:
Hoelker Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
388117916X
ISBN13:
9783881179164
Weight:
1775 g
Height:
281 cm
Width:
330 cm
Thickness:
27 cm
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