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Das Beste aus Ostpreußischen Küche

By Susanne Rohner

Das Beste aus Ostpreußischen Küche Leisure, Home & Garden

Das Beste aus Ostpreußischen Küche

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Description
Die ostpreu?ische K?che bietet vielf?ltige kulinarische Gen?sse. Die Palette reicht von einfachen Gerichten wie Suppen und Eint?pfen ?ber herzhafte Fleischgerichte wie den ber?hmten K?nigsberger Klopsen bis zu raffinierten Speisen wie geschmorter Hammelkeule oder Entenbrust in Quittenso?e. Wild-, Gefl?gel? und Fischgerichte runden die Vielfalt der Rezepte ab: Rehkoteletts, gebackene Tauben und gef?llter Hecht garantieren unvergleichliche Gaumenfreuden. Nicht gespart wird mit Buttermilch und Schmant und die Kartoffel hat ebenfalls ihren festen Platz in der ostpreu?ischen K?che. Sie wird zu Flinsen, Kl??en oder vollwertigen Gerichten wie der Schusterpastete verarbeitet. Auch S??speisen, Kuchen und Schmalzgeb?ck fehlen auf der traditionellen ostpreu?ischen Speisekarte nicht: Glumsauflauf, Gr?ndonnerstagskringel und Raderkuchen z?hlen zu den Klassikern. Doch die ehemals deutsche Provinz Ostpreu?en, deren Gebiete heute zu Polen und Russland geh?ren, hat auch kulturell einiges zu bieten. Deshalb entf?hrt Sie dieses Buch nicht nur auf eine kulinarische Reise, sondern bringt Ihnen mit Gedichten, Geschichten, Sprichw?rtern und Br?uchen auch die ostpreu?ische Kultur n?her.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
96
Publication Date:
2009-10-31
Publisher:
Dörfler Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3895556335
ISBN13:
9783895556333
Weight:
223 g
Height:
171 cm
Width:
192 cm
Thickness:
13 cm
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