Séparations thermiques en génie des procédés : distillation, air humide, séchage

Cet ouvrage présente une introduction aux séparations thermiques en génie des procédés. Sont abordés la distillation, les opérations de l'air humide et les procédés de séchage. Des exercices corrigés illustrent les concepts et facilitent leur appropriation. Le livre s'adresse aux étudiants en IUT, licence, master et formation ingénieur de génie chimique et génie des procédés, ainsi qu'aux cadres en activité, techniciens supérieurs et ingénieurs.

La première partie, structurée en sept chapitres, est dédiée à l'étude de la distillation. Sont présentés des éléments thermodynamiques des équilibres liquide-vapeur, les différentes approches de modélisation de la distillation simple et fractionnée, continue et discontinue, l'analyse graphique de la distillation binaire et ternaire, la distillation azéotropique et extractive, l'intégration thermique et enfin la séparation de mélanges multiconstituants.

La deuxième partie, structurée en quatre chapitres, est consacrée aux opérations de l'air humide et aux procédés de séchage. Sont présentés les définitions et diagrammes de l'air humide, les opérations industrielles associées, refroidissement par contact direct et humidification, les définitions et concepts liés au séchage et enfin l'analyse et le calcul de sécheurs convectifs.

L'ouvrage complète le livre Opérations polyphasiques en génie des procédés, hydrodynamique, transferts, réactions, séparations mécaniques, publié par l'auteure dans la même collection. Ce livre traite les contacteurs polyphasiques de façon plus générale.