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Die Kartoffel-Küche

By Sophie Roberts

Die Kartoffel-Küche Leisure, Home & Garden

Die Kartoffel-Küche

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Description
Sie lässt sich frittieren, kochen, braten, zu Suppen, Klößen, Puffern und Püree verarbeiten. Mit der Kartoffel geht fast alles und ohne sie so gut wie nichts in der deutschen Küche. Stand man der ertragreichen Nutzpflanze, die erst vor ein paar Hundert Jahren hierherkam, zunächstskeptisch gegenüber, lernte man schnell, dass sie nur roh nicht zu genießen war. Der Schlüssel zu dieser preiswerten, nahr- und schmackhaften Superknolle waren die richtigen Rezepte - und davon gibt es unendlich viele. In diesem Buch sind sie alle so versammelt, wie Sophie Roberts sie Ende des 19. Jahrhunderts in ihrer populären Sammlung veröffentlichte.
Product details
Number of Pages:
144
Release Date:
2014-03-31
Publication Date:
2014-03-31
Publisher:
Anaconda Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3730600931
ISBN13:
9783730600931
Weight:
315 g
Height:
154 cm
Width:
218 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzMwNjAwOTMx

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