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Kreativ Kochen lernen Modul B

By Rita Richter

Product Image: Kreativ Kochen lernen Modul B

Kreativ Kochen lernen Modul B

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Description
Zum Einheften in den Ordner "Kreativ Kochen lernen" oder zur separaten Verwendung. Richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege. Der erste Teil dieses Moduls gibt Aufschluss über gesunde Ernährung, die Basiskostformen (z.B. Vollkost, leichte Kost und Reduktionskost), die Beurteilung des Körpergewichts (BMI) sowie die Berechnung des Energie- und Nährstoffgehalts von Speisen. Einen besonderen Stellenwert nimmt dabei die Ernährungsberatung ein. Im zweiten Teil erläutert die Autorin ernährungsbezogene Krankheiten / Störungen anschaulich anhand von Patienten-Steckbriefen. Passende Ernährungstherapien werden detailliert mit Therapiezielen sowie Checklisten zur Lebensmittel- und Getränkeauswahl vorgestellt, um auf dieser Basis Tageskostpläne eigenständig zu erstellen.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
80
Publication Date:
2013-03-22
Publisher:
Europa Lehrmittel Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3808566949
ISBN13:
9783808566947
Weight:
279 g
Height:
223 cm
Width:
297 cm
Thickness:
10 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODA4NTY2OTQ3
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