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Marktküche neu entdeckt

By Susanne Reininger

Product Image: Marktküche neu entdeckt

Marktküche neu entdeckt

6 - Used - very good
Description
Wer lesen kann, der kann auch kochen! Seit vielen Jahren verkaufen Heidi Jung und Anne F?rber selbst produziertes Gem?se auf dem Wochenmarkt in Offenbach am Main - einem der gr??ten und sch?nsten M?rkte im Rhein-Main-Gebiet. Gerne packen die beiden Marktfrauen den Kunden einen selbst geschriebenen Zettel mit dem passenden Rezept f?r den Einkauf dazu. Ihre Anleitungen brauchen wenig Zeit und bieten tolle Kombinationen von rustikal bis fein - f?r jeden Tag, aber auch f?r G?ste und Feste. Aus dieser Zettelsammlung und vielen wieder entdeckten Marktrezepten hat die Journalistin Susanne Reininger ein echtes Markt-Kochbuch entwickelt. Es bietet bezahlbare, pfiffige Anleitungen f?r Gesundes, Aromatisches und Ungew?hnliches mit Fisch, Fleisch, Gefl?gel, Salat und Gem?se pur. S??es fehlt ebenso wenig wie Suppen, Vitaminbomben und Snacks. Die fast 100 Rezepte, die w?hrend eines Erntejahres auf dem Feld, dem Offenbacher Markt und in der K?che entstanden sind, hat der Food-Fotograf Markus Kirchgessner in Szene gesetzt. Zudem geben Heidi und Anne praktische K?chentipps: Wie bereitet man Marktfrisches wie Mangold, Pastinaken oder Petersilienwurzeln zu? Wie wird ein Salat schnell und gr?ndlich gewaschen? Woran erkennt man frischen Fisch und gute Wurst? Heidi und Anne erkl?ren mit viel Humor, wie's richtig geht. Au?erdem erz?hlt das Buch von Offenbacher Originalen, versammelt Rezepte von prominenten Stammkunden und kl?rt ?ber die gr??ten Marktirrt?mer auf. Entdecken auch Sie gemeinsam mit Heidi und Anne die Marktk?che neu: Einfacher, aromatischer, ges?nder und g?nstiger geht's nicht!
Product details
Number of Pages:
199
Publication Date:
2009-11-30
Publisher:
Kornmayer, Verlag & Manu.
Languages:
Original: German
ISBN10:
3938173955
ISBN13:
9783938173954
Weight:
788 g
Height:
172 cm
Width:
246 cm
Thickness:
20 cm

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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
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