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Lebensmittelhygiene bei der Speisenverteilung
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Description
Aus dem Inhalt:
- Rechtliche Grundlagen, Normen und Leitlinien
- Basishygiene
- Kontrollen durch Hygienefachkräfte und Verpflegungspersonal
- Kontrolle der Wasserqualität
Product details
- Binding:
- Paperback
- Edition:
- 1
- Languages:
- Original: German
- Number of Pages:
- 120
- Publisher:
- Behr's GmbH
- Publication Date:
- 2020-07-21
- ISBN / EAN:
- 9783954687466
- Dimensions:
- 210/297/0 cm
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