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La vigne et le vin : cent mots
La vigne et le vin : cent mots
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Description
- Ce livre s'adresse à tous les amateurs de bon vin qui ont soif de connaissance : de la plantation de la vigne à la dégustation, en passant par les procédés de vinification, il offre un panorama très complet de toutes les activités viti-vinicoles.
- Ce livre aborde des notions techniques dans un langage simple et accessible. Ce qui ne l'empêche pas de faire preuve de rigueur scientifique et de faire appel aux dernières connaissances disponibles.
- Ce livre s'intéresse aux régions viticoles de France et à leurs nombreuses appellations d'origine contrôlée, mais aussi à l'histoire de la viticulture et de l'oenologie, avec des portraits d'hommes célèbres. Des cartes accompagnent la présentation de chaque région.
- Ce livre donne des conseils utiles : température de service du vin ; conditions de bonne conservation des bouteilles ; influence des millésimes et temps de garde. Il prône une consommation éclairée et modérée.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
159
Release Date:
2011-03-15
Publication Date:
2011-03-15
Publisher:
POLYGRAPHE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2909051439
Weight:
170 g
Height:
160 cm
Width:
120 cm
Thickness:
11 cm
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