Placeholder text

Go to cart

Pullulan, magiczny polisacharyd

By Ranjan Singh

Pullulan, magiczny polisacharyd

By Ranjan Singh

0 - Default Title
Description
Pullulan jest jednym z najwäniejszych polisacharydów. Jest to liniowy ¿äcuch powtarzaj¿cych si¿ jednostek maltozozy po¿¿czonych wi¿zaniami alfa. Polisacharyd ten jest ¿atwo rozpuszczalny w wodzie. Jest on wytwarzany g¿ównie przez polimorficzne czarne dro¿d¿e, takie jak mikrogrzyb Aureobasidium pullulans. A. pullulans wyst¿puje powszechnie w wielu ¿rodowiskach tropikalnych i umiarkowanych. Polisacharyd ten ma znaczenie gospodarcze dzi¿ki coraz szerszemu zastosowaniu w przemy¿le spo¿ywczym, farmaceutycznym, rolniczym i chemicznym. Niniejsza ksi¿¿ka rzuca ¿wiat¿o na znaczenie tego polisacharydu i jego produkcj¿ na poziomie laboratoryjnym.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
72
Release Date:
2026-01-26
Publication Date:
2026-01-26
Publisher:
Wydawnictwo Nasza Wiedza
Languages:
Original: Polish
ISBN10:
6209586872
ISBN13:
9786209586873
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
125 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
5 cm
Buy on Amazon
Currently sold out