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Quitten. Vergessene Köstlichkeiten?

By Rainer Söcknick-Scholz

Quitten. Vergessene Köstlichkeiten? Leisure, Home & Garden

Quitten. Vergessene Köstlichkeiten?

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Description
"Ausführliche Informationen über Quitten zu finden, ist gar nicht so einfach - Hinweise auf den Apfel der Aphrodite finden sich of nur verstreut. Das Buch umfasst neben einem kulturgeschichtlichen auch einen ausführlichen pflanzenkundlichen Teil. Etwas Besonderes sind die historischen Rezepte von der Antike bis heute. Dazu gehören ebenso das Ur-Rezept für melomeli wie auch die Anleitungen für Quitteneis oder Quittenwürstchen. Fußnoten und eine Literaturliste ermöglichen dem interessierten Leser eigene Forschungen" (aus der Besprechung im SWR, 2003).
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
200
Release Date:
2003-09-17
Publication Date:
2003-09-17
Publisher:
BoD - Books on Demand
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3831150044
ISBN13:
9783831150045
Weight:
213 g
Height:
121 cm
Width:
190 cm
Thickness:
14 cm

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